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les boulettes de Mimi (boulettes de pomme de terre)

Tout simple mais super bon les boulettes de pomme de terre. Tes enfants en redemanderont c’est garantie et peut être même bien toi aussi .

boulettes de pomme de terreur environ 10 belles boulettes de pomme de terre :

  • 3 grosses pomme de terre
  • 2 poignées de fromage râpé
  • muscade
  • sel
  • poivre
  • 3 tranches de jambon
  • chapelure
  • 3 cuillères à soupe de farine 
  • lait
  • fromage de ton choix a pate dure

1/ cuire les pommes de terre puis les réduire en purée avec sel, poivre, muscade fromage râpé et jambon haché.

2/ laisser refroidir un moment, puis prendre un peu du mélange de purée (suffisamment pour former une belle boule), l’aplatir dans sa main en y faisant un petit creux pour y place le fromage (de préférence en petit cube (gouda, boursin salade, emmental, kiri  … )puis refermer autour et rouler de façon a obtenir des boulettes de pomme de terre.

3/ délayer la farine avec un peu de lait, juste assez pour obtenir quelque chose de liquide mais épais.

4/ trempez les boulettes dans ce mélange, puis dans la chapelure.

5/ mettre à frire jusqu’à ce que les boulettes soit bien dorées.

 

Voila comment obtenir de belles boulettes de pomme de terre avec un cœur bien fondant de fromage MIAM !!

Tu peux varier et y mettre ce que tu veux comme fromage mais aussi ajouter du persil à ta base ou n’importe quoi qui te plait d’ailleurs mais il faut que la purée reste bien consistante.

 

Quand vous aurez fini de tout dévorer reviens me donner ton avis et tes variantes 😉 

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